現目前三泰測控研發的高溫保護開關分為兩種，分別是應用于烤爐和炸爐中。今天三泰測控小編主要給大家介紹的是烤爐高溫保護器。

烤爐高溫保護開關又叫烤爐高溫保護器，同溫控器一樣，目前有機械式的和電子式的，傳統機械式高溫保護器的工作原理是，不需要供電，觸點由兩種不同的金片所設計而成的，在使用時，只需要將保護器串聯在回路中，殼體貼近感受溫度的點就可以。 這兩種金屬碟片的膨脹系數不同在一定溫度下會發生形變，從而使觸點斷開，隨著溫度的下降，又會自動復位。從而實現了高溫跳脫、低溫復位的作用 。

由蘇州三泰測控研發的烤爐高溫保護器，解決了傳統純機械式的高溫保護器不能調節溫度的不足。使用時，可以提供多種應用環境的高溫保護應用，能替現有工業或者是機械式高溫保護器。除了在餐飲設備中可以使用，也能在工業設備中使用，多種環境均可。

這種高溫保護器是基于高要求、高標準、高可靠性的工業理念設計的，可以長時間的穩定工作，免去了電氣/機械式保護器的安裝和維護成本，大大提高了產品的使用周期，同時降低加熱設備在加熱過程中發生火災事故的概率。

近些年，肯德基的火災事故減少了不少，就是因為使用的烤箱中應用了高溫保護器。

這款烤爐高溫保護器是能夠設定固定的保護溫度，當烤箱的溫度低于設定溫度時自動連接加溫，高于設定溫度時自動斷開。出廠時還可設置磁滯溫度，當傳感器溫度低于設置的磁滯恢復溫度后手動復位開關有效。

食品/工業級316/304 不銹鋼高可靠性溫度探頭，能夠應用于多種場合，保證溫度的精準以及設備的安全性。采用環保的透明防水膠，高溫線連接，方便控制器安裝、使用和維護。

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